甜美的肯塔基经典意大利旋转
几天前我们到达肯塔基州凡尔赛的伍德福德自然保护区时，这一数字几乎是个位数。风雪纷飞，使本来已经很冷的日子显得冷得多，尤其是对于这个南卡罗来纳州本地人而言。
所以，我们期望在当天做的最后一件事’混合课程是夏日的贝里尼（Bellini）。原来，我们很惊讶。我们的调酒师J.P.以真正的伍德福德（Woodford）方式带领我们完成了制作将老式啤酒与桃子贝利尼（Bellini）混合在一起的鸡尾酒的步骤。
结果？很棒的东西。
主要领域 伍德福德储备酿酒厂 为假期打扮了几天。
贝里尼 开始了 在传奇的哈里’威尼斯的酒吧。它诞生于朱塞佩·西普里亚尼（Giuseppe Cipriani）’威尼斯画家乔凡尼·贝利尼（Giovanni Bellini）在画中唤起粉红色的光芒，并因对白桃的热爱而赞叹不已。 Cipriani试图将两者结合在一起制成精美的鸡尾酒，于是，甜美的Bellini诞生了。
在此版本中，我们采用了神话般的桃子果泥和气泡（使用Brut香槟代替Prosecco），构成了经典的Bellini，并添加了一些美味的风味。
这里’s what you’ll need:
1盎司伍德福德储备蒸馏器’s Select
1盎司桃子果泥（当然最好是新鲜的，但是我们从12月底开始使用冷冻的）
3盎司香槟（您’我希望在干燥的地方多一些，而在较甜的那一边少一些）
樱桃苦的冲刺
一些波旁樱桃
如果您不愿意，双重夹具是一种了不起的工具’还没有一个。它可以轻松地量出您的鸡尾酒，一侧的量为1盎司，另一侧的量为2盎司。您可以找到类似的铜双夹具 这里，并且更具现代感 这里。如果你’再像一个不锈钢人， 这里 是一个很棒的$ 10.00的商品。
鸡尾酒勺也是随手携带的棒工具套装的绝佳主食。我喜欢Williams Sonoma的这首歌– for $8.00 这里. 这里 is a 铜版 如果你’重新坚持颜色主题。
在肯塔基州，波旁威士忌樱桃和蒸馏酒为他们提供波旁威士忌品尝者的山核桃壳巧克力波旁威士忌球一样丰富，这是有充分理由的。您可以购买伍德福德陈年的波旁樱桃 这里。这些是深色樱桃和我个人的最爱。制作者’马克（Mark）有稍甜，更多的黑樱桃风格的樱桃出售 这里.
（穿着Barbour Bednell 夹克 –在塔克纳克（Duckernuck）哥伦比亚会标上以增大尺寸以使其更宽敞。圣詹姆斯 相似的高领衫 –穿着冰山/海军，可悲的是– similar also 这里; Lysse人造绒面革 绑腿 –100美元以下； J·克鲁丝 围巾 –在某些商店有售，类似 这里, 这里和 这里)
这里’s how to make it:
将您的波旁威士忌与桃子浓汤混合在香槟长笛中（喜欢 这些）使用鸡尾酒匙。
慢慢加入香槟，然后立即滴入少许苦味。
这里’在这里您可以决定是将Bellini堆叠还是完全混合。如果您选择将其完全混合，则您’始终具有一致的风味。像搅拌一杯葡萄酒一样，通过缓慢旋转将其混合（以顺时针，圆形方式）。如果把它堆放起来，’几乎每一口都会有不同的风味。选择全由您决定。
顶上一两棵樱桃，让您的贝里尼（Bellini）饱满，享受！
